Dans son flacon nostalgique, la goutte rare scintille comme de l'or liquide. Sa gamme sensorielle variée surprend avec des notes de fumée, de poires mûres, de caramel écossais, d'herbes alpines et de foin. Ils sont accompagnés d'un bouquet de fruits, d'amandes et de caramel. Le goût est perçu comme très exotique en raison de ses propriétés fruitées d'ananas et de kiwis. La vanille, le pamplemousse et les amandes créent des contrastes intéressants. La finale solide a un goût d'ananas frais et de menthol. Quelques gouttes d'eau donnent aux Hazelburn 11 ans Springbank Society Re-charred Bourbon Hogsheads la force de boire.