Au nez on entend des notes de caramel et de canne à sucre ainsi que des notes piquantes et épicées. Au niveau gustatif, le rhum initialement doux se caractérise également par une certaine douceur, qui est complétée par une pointe de caramel et de noix de coco ainsi que d'épices. En finale, le rhum devient plus sec et développe un piquant poivré. Ce rhum se déguste de préférence pur, mais si vous le souhaitez, vous pouvez également l'utiliser comme base spéciale pour des cocktails.