Filterung durch eine meterdicke Schicht aus Holzkohle von verbranntem Zuckerahorn nimmt dem Sour Mash Whiskey aus Tennessee alles Beissende. Die feine Balance seines Dufts - süsse Noten von Karamell, Vanille, Trockenobst, Marzipan, kontrastiert von rauchigen Eichenholztönen - wiederholt sich am Gaumen. Geröstete Eiche, Buttertoffee und Gewürze bestimmen den mittellangen Abgang. Pur oder on the rocks ein Genuss vom Typ "mild & mellow", bietet sich der Klassiker aus Tennessee für frische Cocktails an, zum Beispiel als Whiskey Sour mit Zitronensaft und Zuckersirup.