In der Nase sind Anklänge von Karamell und Zuckerrohr sowie scharf-würzige Noten zu vernehmen. Auch geschmacklich zeichnet sich der zunächst weiche Rum durch eine gewisse Süsse aus, die von einem Hauch Karamell und Kokosnuss sowie Gewürzen ergänzt wird. Im Abgang wird der Rum trockener und entfaltet eine pfeffrige Schärfe. Am besten lässt sich dieser Rum pur geniessen, wer möchte, kann ihn aber auch als besondere Basis für Mixgetränke verwenden.