Il profumo di vaniglia, sciroppo d'acero e note di caramello con un intenso ma morbido bouquet di rovere mantiene la sua promessa e prosegue aromaticamente al palato. Qui il gusto si sviluppa ulteriormente e progredisce attraverso sfaccettature di pralina e noci fino ai frutti di bosco e all'anice. Il finale è lungo, dolce e gentile, leggermente affumicato ma non torbato e con una delicata nota pepata. Il Forty Creek Confederation Oak Reserve con il 40% di alcol è un puro piacere. Aggiungere qualche goccia d'acqua per rivelare gli aromi nascosti, più fini e maltati.