Il Macallan Classic Cut 2021 dimostra in modo impressionante l'armoniosa simbiosi tra uno scotch single malt e raffinati aromi di sherry. Il whisky delle Highlands matura in vecchie botti di legno che precedentemente venivano utilizzate per conservare lo sherry. Lo Scotch ha assorbito aromi insolitamente fini dal legno di quercia a grana fine, rendendolo un vero highlight. La sua gradazione alcolica è del 51% in volume. Il Classic Cut del 2021 è disponibile in edizione limitata.