Al naso si avvertono inizialmente aromi di caramello, vaniglia e tabacco da pipa. È anche il tabacco da pipa a caratterizzare essenzialmente il suo gusto corposo. Ci sono anche alcune note di ciliegia, cioccolato e legno bruciato. Questa composizione conferisce a Old Scout una qualità molto terrena. Nel finale prevalgono infine gli aromi di cioccolato e legno. La sua gradazione alcolica è di 49,5% vol. Il bourbon è stato imbottigliato in una bottiglia dal design distintivo con un volume di 0,7 litri. L'Old Scout si gusta liscio, con un po' d'acqua o con ghiaccio.