Questo rum è un prodotto assolutamente naturale. Il suo colore rosso ruggine si sviluppa durante un lungo stoccaggio in vecchie botti di legno. Le caratteristiche sensoriali sono un mix di fichi dolci, uva passa, frutti tropicali, salvia, cioccolato e scotch. Sulla lingua emergono aromi corposi di prugne, pepe, sale, uva passa e caramello morbido inglese. Il sapore del finale è determinato da arance, pepe in grani, cioccolato e chicchi di caffè. Il rum forte va raffinato con qualche cubetto di ghiaccio o un po' d'acqua.