Il mosto matura poi in vasche di acciaio inox da sei mesi a un anno. Lì il brandy acquisisce il suo colore cristallino puro e sviluppa il suo profumo speciale. Il gusto aromatico, intenso e allo stesso tempo delicato della pera e un finale lungo caratterizzano questo nobile marchio svizzero. La pera Etter Williams è l'accompagnamento ideale di una cena opulenta: come aperitivo o come digestivo.