La nostra gamma Whisky scozzese

La Scozia è famosa per il suo whisky scozzese apprezzato in tutto il mondo. Le origini del whisky scozzese risalgono all'XI secolo, la prima menzione documentata risale al 1494. Oggi in Scozia ci sono centinaia di distillerie che producono “l'oro liquido”. Alcuni marchi sono tra i migliori al mondo.

Affinché il whisky possa essere ufficialmente chiamato Scotch, deve essere prodotto in una distilleria scozzese e conservato in botti di rovere in Scozia per almeno tre anni. Gli ingredienti possono essere solo acqua, malto, torba e lievito. Il prodotto finale deve essere imbottigliato con una gradazione alcolica pari ad almeno il 40% in volume.

Esistono tre tipi di whisky scozzese: single malt, single grain e blended. I single malt come The Dalmore o Glenfarclas Single Highland Malt sono prodotti con orzo maltato. I cereali singoli come Kilbeggan Single Grain o Bain's Cape Mountain Single Grain sono solitamente preparati con mais con una porzione di orzo maltato. I whisky miscelati come Chivas Regal Blended Scotch Whisky o Johnnie Walker Blue Label sono creati da una combinazione di single malt e single grain.

Esistono cinque regioni riconosciute del whisky scozzese: Lowland, Highland, Islay, Campbeltown e Speyside. A causa delle diverse condizioni in ciascuna regione, i whisky hanno ciascuno caratteristiche uniche. I Single Malt Lowland sono tradizionalmente distillati tre volte e sono noti per il gusto maltato, speziato e i delicati aromi di agrumi. I whisky delle Highland hanno un carattere più pesante e secco e sono raffinati con note di frutta secca, miele ed erica. I malti Islay tendono ad essere torbati e affumicati con un gusto forte. Il whisky Campbeltown è caratterizzato da un gusto decisamente secco, affumicato e salato. Il whisky Speyside è noto per la sua eleganza e raffinatezza con note sottili, nocciolate e fruttate.