Si interessò al whisky scozzese e iniziò a miscelarlo, cosa comune all'epoca solo con i tè.
Nel 1820 pose la prima pietra della sua azienda. Il suo soprannome Johnnie Walker divenne il nome dell'azienda.
Quando morì, a metà del XIX secolo, il figlio e successivamente i nipoti rilevarono l'attività.
Oggi Johnnie Walker appartiene alla società di liquori Diageo. L'immagine del marchio del popolare whisky comprende le sue bottiglie quadrate, il suo logo e l'etichetta colorata delle bottiglie.
Di tanto in tanto sono disponibili edizioni speciali limitate.