Poiché l'azienda dispone di elevate capacità di stoccaggio e i proprietari mantengono un inventario mirato, la distilleria tradizionale offre come standard molte vecchie annate. Inoltre, Glenfarclas immette sul mercato imbottigliamenti speciali limitati. Quasi tutti i whisky distillati due volte del marchio, alcuni dei quali hanno più di quarant'anni, maturano in ex botti di rovere di sherry Oloroso. Questi danno allo Scotch single malt, prodotto tradizionalmente a Ballindalloch con acqua di sorgente, il loro tocco caratteristico.