Il veliero era l'ultimo del suo genere e, nel suo periodo di massimo splendore nel 19° secolo, il più veloce del mondo.
Il whisky della distilleria è particolarmente conosciuto e apprezzato negli USA; negli anni '60 Cutty Sark era lo scotch più venduto negli States.
Il gruppo Edrington ha acquisito il marchio nel 2010 e lo ha venduto nel 2018 alla società francese La Martiniquaise-Bardinet, proprietaria anche della distilleria Glen Moray nella regione scozzese dello Speyside.