Dindon sauvage pardonné, lot 303
Mélange limité de bourbon et de whisky de seigle
45.5 %vol. / 0.75 selon
Le Wild Turkey Forgiven était à l'origine une coïncidence : l'équipe de la distillerie Wild Turkey a mélangé par erreur l'un de ses whiskies de seigle à haute teneur en alcool avec du bourbon.
Le maître distillateur Eddie Russell a aimé le mélange et leur a dit que tout était pardonné. En raison de la forte demande, un nouveau lot a été produit en 2013 et 2014. Forgiven se compose de 78 % de bourbons de 6 ans et de 22 % de seigle de 4 ans qui ont été stockés dans des fûts de chêne fortement carbonisés.
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1.25 kg
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Non disponible
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Délai de livraison de 1 à 3 jours
Le nez est dominé par le bourbon avec des notes de caramel et de dessert avant l'épice de seigle. Viennent ensuite des notes d'agrumes, de vanille, de cerises, de fruits mûrs du verger et de cannelle. En bouche, vous pouvez entendre des épices de seigle, un peu de caramel, d'écorce d'orange, de cannelle, de poivre, de cuir, de chocolat, un soupçon de melon et une note générale de noisette.
Il se termine par une finale longue et sèche qui commence par des notes d'épices de seigle et de chêne avant de se fondre dans le sirop de caramel.
L'assemblage à 45,5% vol se boit pur ou sur glace.
