Le Dareringer présente déjà au nez une composition parfumée fruitée avec des arômes dominants de sherry et de cerise. Le goût présente également une douceur agréablement fruitée avec des groseilles, des raisins secs et des cerises, qui s'harmonise avec des notes typiques du bourbon de caramel, de vanille et de chêne. Vient ensuite une finale courte et légère avec une note sèche. Pur ou comme base de cocktails de haute qualité, le Dareringer Bourbon avec une finale de sherry est une option intéressante aussi bien pour les nouveaux venus que pour les connaisseurs de whisky.