Au nez, le Vieux Potrero 18ème Siècle développe un caractère complexe. Des arômes granuleux de céréales et de levure ainsi qu'un peu de miel forment une combinaison intéressante et s'accompagnent d'odeurs de pêches séchées. En bouche il est vif, une note de miel précède celle du grain. Le fruit devient maintenant plus foncé et ressemble davantage à une mûre. En finale, vous pourrez déguster des épices, suivies par du chêne et des fruits. Ce whisky est trop bon pour être mélangé et doit être dégusté pur ou sur glace.