Une fois versé, le bourbon a un éclat brun cuivré. Son bouquet révèle un parfum de céréales torréfiées et de caramel, qui remplit le nez d'un arôme épicé. Son goût est soyeux, lourd et riche en bouche ; il est agréablement sucré, complété par un arôme fumé. L'arrière-goût est doux et corsé. Le Beer Barrel Bourbon peut être servi pur ou sur glace, mais constitue également une base idéale pour les cocktails.