Le whisky de Tullamore s'est toujours caractérisé par son goût légèrement fumé, qui le distingue de nombreux autres whiskies irlandais et écossais.
Le processus de production spécial avec triple distillation et malt séché dans des fours fermés rend le Tullamore doux et doux.
En 2010, l'entreprise est devenue la propriété de William Grant & Sons et depuis 2014, la production a lieu dans la nouvelle distillerie Tullamore DEW, à la périphérie de Tullamore.