Ils ont un caractère incomparable, qui repose sur un mélange de grains très spécial comme base du distillat.
Le mélange doit contenir au moins 51 pour cent de maïs. Le stockage en fûts de chêne blanc carbonisé contribue également à son goût aux multiples facettes et très aromatique.
Le légendaire whisky JR Ewing est de loin le produit le plus connu de la South West Distillery Texas.
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