Les racines du fabricant canadien de whisky remontent à sa création en 1962, lorsque Harold Cameron Terry a acquis les distilleries Potters. Au début des années 1990, l'entreprise déménage à Kelowna, en Colombie-Britannique. En 2005, la distillerie est transférée au groupe Highwood Distillers. La phase de production active de Cascadia Brands Inc. est limitée à une semaine par an. Pendant ce temps, les gouttes de différents groupes d'âge sont sélectionnées et transformées en whiskies mélangés pour différents fournisseurs.