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Avec jusqu'à douze plantes soigneusement sélectionnées par Maître Ivano Tutti, les spécialités de gin impressionnent par leur goût doux et complexe.
La marque Bombay Sapphire a été fondée en 1987 et, un an plus tard, Bombay Sapphire faisait déjà partie du portefeuille de Bacardi.
L'objectif de l'entreprise était de faire revivre la recette classique du XVIIIe siècle pour un gin contemporain et de grande qualité.
Aujourd'hui, le processus de distillation repose toujours sur une recette originale de 1761. L'alcool contenu dans Bombay Sapphire est distillé trois fois.
Un panier en cuivre rempli de plantes suspendu au-dessus de l'alcool assure l'aromatisation (processus d'infusion à la vapeur).
L'eau provient du lac Vyrnwy au Pays de Galles.
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