The MacAllan

The MacAllan war eine der ersten legalen schottischen Brennereien. Sie wurde 1824 von Alexander Reid gegründet und befindet sich in Easter Elchies in Banffshire am Fluss Spey. Das verwendete Wasser stammt aus der Ringorm Burn Wasserquelle. In den 60er Jahren erschien der Single Malt Whisky zunächst nur in der berühmten Speyside Region. Ab dem Jahr 1980 wurde er innerhalb von Grossbritannien verkauft. Zwei Maischbottiche und über 20 Gärbottiche ermöglichen die Produktion. Destilliert wird in mehreren Wash Stills und Spirit Stills. The Macallan gehört zum Famous Grouse Blend. Im Jahr 1999 wurde die Brennerei von der Edrington Group gekauft.


The MacAllan 12 yo Double Cask

40 %vol.

1.75 lt

CHF 185.00

  • 1.25 kg
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit1

The MacAllan 12 yo Double Cask

Die dritte Ausführung der 2018er-Serie von MacAllan

Der MacAllan 12 yo Double Cask bildet den Abschluss der dreiteiligen 2018er-Serie von MacAllan, die den klassischen Single Malt der Destillerie durch den Einsatz von amerikanischem Eichenholz eine gewisse Süsse verleihen soll.

 

Durch die zusätzliche Verwendung von ehemaligen Sherry-Fässern aus europäischer Eiche ist ein harmonischer Scotch mit einem warmen Charakter entstanden.

 

Das Aroma des MacAllan 12 yo Double Cask ist geprägt von süssen und cremigen Noten. Butterscotch, Toffee, Äpfel und kandierte Früchte sind zu vernehmen. Auch süsse Vanille und würzige Eiche prägen sein Aroma. Der weiche Geschmack enthält Noten von Honig, Rosinen und Karamell. Wieder ist ein würziger Anklang von Eiche sowie eine erfrischende Zitrusnote zu entdecken.

 

Der Genuss des Whiskys endet in einem lang anhaltenden, wärmenden Abgang.



The MacAllan 12 yo Sherry Cask

40 %vol.

0.70 lt

CHF 95.00

  • 1.25 kg
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit1

The MacAllan 12 yo Sherry Cask

Schotte mit spanischer Seele

Dieser Whisky reifte zum Abschluss noch zwei Jahre in ehemaligen Sherry-Fässern aus dem spanischen Ort Jerez.

 

Für seinen aussergewöhnlichen Geschmack wurde er von Paul Pacult als bester aller 12-jährigen Single Malts ausgezeichnet.

 

Das goldfarbene Getränk betört mit Aromen von Vanille, die Hinweise auf Ingwer und Dörrobst sowie die Süsse des Sherrys und die rauchigen Noten des Fassholzes enthält.

 

Am Gaumen zeigt sich dieser McAllan angenehm sanft, wobei wieder Dörrobst, Sherry-Süsse, Holzrauch und Gewürze erkennbar sind.

 

Diese Noten klingen auch im Finish an, das jedoch überwiegend als süsses Toffee überzeugt.



The MacAllan Classic Cut 2018

51.2 %vol.

0.75 lt

CHF 169.00

  • 1.25 kg
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit1

The MacAllan Classic Cut 2018

Die zweite Sonderabfüllung der Classic-Cut-Serie

Der MacAllan Classic Cut 2018 ist die zweite limitierte Sonderabfüllung der 2017 erstmalig erschienenen Classic-Cut-Serie von MacAllan.

 

Die Eichenfässer, in denen der Single Malt Whisky reifte, wurden von MacAllans Master Distiller persönlich ausgewählt. In ehemaligen Oloroso-Sherry-Fässern aus dem spanischen Jerez de la Frontera entwickelte der MacAllan Classic Cut 2018 sein komplexes, von Süsse dominiertes Geschmacksprofil.

 

Das kräftige Aroma sowie der ausgewogene Geschmack des Speyside-Whiskys enthalten Noten von Zitrusfrüchten, würzigem Muskatnuss und Ingwer. Ein süsser Hauch von Vanille ist ebenfalls zu vernehmen.

 

Der Abgang ist mittellang und hinterlässt eine trockene Eichen-Note.

 

Der mit einem Alkoholgehalt von 51,2 % vol. abgefüllte MacAllan ist mit seiner goldenen Farbe auch optisch ein Genuss.



The MacAllan Classic Cut 2020

55 %vol.

0.70 lt

CHF 139.00

  • 1.25 kg
  • nur noch begrenzte Anzahl vorhanden
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit1

The MacAllan Classic Cut 2020

Süss-würziger Single Malt mit komplexer Tiefe

Der MacAllan Classic Cut 2020 ist die vierte Auflage der limitierten Classic-Cut-Serie.

 

Der Single Malt zeichnet sich durch einen reichen, komplexen Charakter aus. Ein Teil dieser Abfüllung durfte in ehemaligen Sherry-Fässern aus europäischer Eiche reifen, während der andere Teil in Ex-Bourbon-Fässern aus amerikanischer Eiche gelagert wurde.

 

Die Kombination der unterschiedlichen Fasstypen verleiht dem MacAllan Classic Cut 2020 eine süsse Leichtigkeit, die durch Tiefe und Komplexität perfekt ergänzt wird.

 

In der Nase sind süsse und fruchtige Aromen von Vanille, Honig und Orangenschalen zu erkennen. Die süssen Noten verbinden sich geschmacklich mit der Würze der Eiche und einer angenehmen Ingwerwärme. Der lang anhaltende Abgang ist ebenfalls süss und lebendig. Er lässt einen intensiven Thymiangeschmack zurück.

 

Der MacAllan Classic Cut 2020 ist mit 55 Vol.-% recht kräftig, er kann pur, mit ein paar Spritzern Wasser oder auf etwas Eis genossen werden.



The MacAllan Concept No 1 2018

40 %vol.

0.70 lt

CHF 199.00

  • 1.25 kg
  • nur noch begrenzte Anzahl vorhanden
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit1

The MacAllan Concept No 1 2018

Fruchtiger Single Malt Whisky in attraktiver Design-Flasche

Beim MacAllan Concept No 1 handelt sich um einen limitierten Single Malt Whisky von der schottischen Edrington Group.

 

Mit seiner Abfüllung hat sich die Brennerei etwas ganz Besonderes einfallen lassen, denn der Scotch spiegelt den Inhalt von 86 verschiedenen Fässern wider. Dies bedeutet, dass der Reifungsprozess immer wieder unterbrochen werden musste und neben der Verwendung von ehemaligen Sherryfässern auch Bourbonfässer zum Einsatz kamen. Die Abfüllung wurde auf 84.000 Flaschen limitiert.

 

Das Aroma setzt sich aus Karamellbonbons, Mandeln, Ingwer und Zimt zusammen. Hinzu kommt ein Hauch von grüner Banane und Zitrusfrüchten. Der Geschmack des Whiskys ist sehr würzig. Er weist Eichen- und Ingwernoten auf. Sein Abgang ist trocken und lang.

 

Die ansprechende Gestaltung des Etiketts ist dem französischen Künstler Albert Simone zu verdanken, der sich von den Werken der Surrealisten inspirieren liess.  



The MacAllan Concept No 2 2019

40 %vol.

0.70 lt

CHF 0.00

  • 1.25 kg
  • derzeit leider ausverkauft

The MacAllan Concept No 2 2019

Die zweite Abfüllung der limitierten Concept-Serie

Mit diesem Single Malt hat die schottische Destillerie eine Komposition mit einer kraftvollen Grundlage und harmonischen Beiklängen geschaffen, die sich zu einem gelungenen Gesamtkunstwerk vereinen.

 

MacAllans Whisky Maker Steven Bremner, selbst leidenschaftlicher DJ, hat sich bei dem Erschaffungsprozess von Musik inspirieren lassen.

Beim MacAllan Concept No 2 trifft Whisky aus Ex-Bourbon-Fässern auf Whisky, der in ehemaligen Sherry-Fässern lagerte. Wie lange diese reiften, verrät die Brennerei nicht.

 

Der limitierte Scotch überzeugt mit einem süss-fruchtigen Aroma von Apfel, Vanilleschoten und Brombeeren. Sein Geschmack ist süss mit Noten von Toffee, Apfel, Mandel, Zimt und würzigem Holz. Auch eine frische Zitrusnote sowie ein floraler Beiklang von Rose sind zu vernehmen. Der Abgang ist weich und klingt noch lange nach.

 

Der Scotch wurde mit 40 % Vol. abgefüllt und entfaltet pur sein volles Aroma.



The MacAllan Estate

43 %vol.

0.70 lt

CHF 229.00

  • 1.25 kg
  • nur noch begrenzte Anzahl vorhanden
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit1

The MacAllan Estate

Streng limitierter Single Malt der Premium-Klasse

Der MacAllan Estate Whisky ist ein Tribut an die schottische Heimat der alten Destillerie. Es handelt sich um einen ganz besonderen Tropfen, gewonnen aus der Gerste des Grundstücks Easter Elchies in Speyside, die nur einmal im Jahr eine ganze Woche lang destilliert wird, das aber bereits seit 1824.

 

Der Whisky reift in handselektierten Fässern aus Eichenholz. Das Eichenholz verfeinert dabei Aroma und Farbe des Whiskys, der bis zur Perfektion nachreift.

 

So viel Tradition spiegelt sich auch im feinen Aroma und Geschmack wider: Mit dem Duft von Zimt, Eiche, Orangenöl, Banane und Karamell ist der MacAllan Estate ein abgerundeter Whisky der Extraklasse.

 

Am Gaumen zeigt sich der MacAllan warm, mit Eichennoten und Anklängen von süssen Früchten. Frische Zitrusaromen folgen in einem langen Abgang.

 

Pur entfaltet der seltene Single Malt sein volles Aroma.



The MacAllan Gold Double Cask

40 %vol.

0.75 lt

CHF 79.00

  • 1.25 kg
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit1

The MacAllan Gold Double Cask

Single Malt Whisky mit fruchtig-malzigem Aroma

Der MacAllan Double Cask Gold ist eine Weiterentwicklung der vorherigen Marke Macallan Gold und seit 2018 erhältlich.

 

Zur Reife wird der Whisky in aus Europa und den USA stammenden Eichenfässern gelagert.

 

Bei The MacAllan Double Cask Gold handelt es sich um einen Single Malt Whisky, der durch ein angenehm fruchtiges Aroma und seine helle, goldene Farbe zu überzeugen weiss. Darüber hinaus wird der Geschmack von Vanille und dunkler Schokolade geprägt.

 

Malzige Noten ergänzen die hervorragend ausbalancierte Süsse. Der MacAllan Double Cask Gold begeistert mit einem langen und trockenen Abgang.

 

Er wird pur oder "on the rocks" genossen.



The MacAllan Quest

40 %vol.

0.70 lt

CHF 85.00

  • 1.25 kg
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit1

The MacAllan Quest

Ungetorfter Single Malt Scotch mit Eichenholznoten

Der Single Malt ist einer von vier Whiskys der Quest Collection von MacAllan, die 2018 erschien. In dieser Kollektion steht die Suche nach den besten Sherryfässern im Fokus.

 

Gelagert in Fässern aus amerikanischer und europäischer Eiche, ist dieser MacAllan etwas für Liebhaber von subtilen Eichennuancen. Auch ehemalige Bourbon- und Sherryfässer tragen während der Lagerung ihr typisches Aroma zur Textur bei.

 

Der reichhaltige MacAllan Quest leuchtet hellgolden im Glas und riecht zitronig-vanillig. Ausserdem sind fruchtig-würzige Anklänge, Trockenfrüchte und Anis sowie Malz- und Honigaromen wahrzunehmen. Der fruchtige Geschmack nach Apfel und Trockenfrüchten wechselt zu würzig-süssen Aromen von Ingwer, Muskat und Zimt. Es entsteht ein weiches, elegantes Mundgefühl. Der MacAllan Quest hat einen mittellangen, ebenfalls weichen und süssen Abgang.

 

Abgefüllt mit 40 % vol., lässt sich der MacAllan Quest hervorragend pur geniessen.



The MacAllan Rare Cask Batch 1 (2019)

43 %vol.

0.70 lt

CHF 295.00

  • 1.25 kg
  • derzeit leider ausverkauft

The MacAllan Rare Cask Batch 1 (2019)

Seltener Single Malt mit Finish in mehreren ausgewählten Sherry-Fässern

Der MacAllan Rare Cask Batch 1 von 2019 zeigt die tiefe Komplexität eines Single Malts mit Finish in Sherry-Fässern, die zu diesem Zweck sorgfältig von MacAllans Master-Distiller Bob Dalgarno ausgewählt wurden.

 

Die insgesamt 50 Fässer dieses Batch umfassen 16 verschiedene Sherry-Typen. Viele davon wurden zum ersten Mal für die Whisky-Lagerung verwendet.

 

Der streng limitierte Scotch bringt im Aroma süsse Noten von Vanille, Rosinen und Schokolade mit. Sein kräftiger Geschmack komplettiert sie mit einer frischen Zitrusnote und reifer Eichenwürze. Der intensive Abgang hinterlässt einen angenehm warmen Nachklang, der rauchig und fruchtig zugleich ist. 

 

Die geschmackliche Vielfalt des MacAllan Rare Cask Batch 1 / 2019 entfaltet sich am besten pur. On the rocks verliert er ein wenig seiner Stärke.