Highland Park

Highland Park Whisky wird von der schottischen Brennerei Kirkwall auf der Orkney-Insel Mainland hergestellt. Sie ist die nördlichste Brennerei Schottlands. 1798 wurde in Kirkwall der erste Whisky gebrannt, damals noch schwarz. 1825 eröffnete schliesslich die heutige Brennerei. Die Destillerie mälzt nach wie vor selbst in ihrer eigenen Tennenmälzerei. Das für die Produktion verwendete Wasser stammt aus einem alten Steinbruch namens Cattie Maggie's Quarry. Whiskys von Highland Park schmecken leicht süsslich nach Heidekraut, Honig, Seeluft und Torf. Die Brennerei ist eine der bekanntesten und meistbesuchten Sehenswürdigkeiten der Orkney-Inseln.


Highland Park Harald

40 %vol.

0.70 lt

CHF 79.00

  • 1.25 kg
  • nur noch begrenzte Anzahl vorhanden
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Highland Park Harald

Highland Parks Tribut an den Wikingerkönig

Der Highland Park Harald gilt als das Flaggschiff der Warrior-Serie und ist wie die anderen Editionen der Reihe in der nordischen Mythologie verwurzelt.

 

Mit diesem Whisky wird der einstige Wikingerkönig Harald Hårfagre geehrt. Der limitierte Single-Malt-Whisky reifte in amerikanischen und europäischen Eichenfässern und besitzt ein fein nuanciertes Aroma.

 

Der Whisky fliesst mit einer wunderschönen Bernsteinfarbe ins Glas und verströmt dabei einen Duft nach getrockneten Erdbeeren, leichter Vanille, erdigem Ingwer und einen Hauch von Rosinen und getorftem Rauch.

 

Im Mund zeigt der Highland Park Harald seine  Komplexität und Tiefe: Es wiederholen sich alle Aromen der Nase, allerdings zeigen sich diesmal die Gewürze im Vordergrund. Ein herrlich lang anhaltender, komplexer Abgang mit würzigen und hölzernen Noten sowie deutlichen Nuancen von Torfrauch und Ingwer runden den Trinkgenuss ab.

 

Am besten wird der Whisky auf Eis oder pur genossen.



Highland Park Spirit of the Bear

40 %vol.

1.00 lt

CHF 69.00

  • 1.25 kg
  • verfügbar
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Highland Park Spirit of the Bear

Whisky aus der traditionellen Destillerie Highland Park

Vor der rauen Küste Schottlands reift ein Whisky, der von dem typischen Charakter des Hobbister Moors geprägt ist. Von Hand geschnittener junger Torf und frisches Heidekraut verleihen dem Whisky seinen einzigartigen Geschmack. Der edle Tropfen von den Orkney Inseln kommt ganz ohne Altersangabe daher, ist also ein No Age Statement.

 

Der helle, goldfarbene Single Malt Scotch Whisky reiht sich ein in eine Retail-Serie, mit der die Brennerei Tiere mit Kultstatus zu Zeiten der Wikinger ehrt. 

 

Der Highland Park Spirit of the Bear begeistert durch seinen kraftvollen Geschmack. Mit seiner ebenso intensiven wie aromatischen rauchigen Note, gepaart mit einem Hauch von Torf, schmeichelt er den Geschmacksknospen. Geriebene Muskatnuss, Vanilleschoten und Ingwer verleihen ihm eine faszinierende Würze, die durch die Reifezeit in ehemaligen Sherry-Eichenfässern wohltuend unterstützt wird. 



Highland Park 16 yo Wings of the Eagle

44.5 %vol.

0.70 lt

CHF 99.00

  • 1.5 kg
  • verfügbar
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Highland Park 16 yo Wings of the Eagle

Highland Park Whisky von den Orkneys

Der Highland Park 16 yo Wings of the Eagle ist ein Single Malt von den Orkney Islands in der stürmischen Nordsee. Das Markenzeichen dieser Whiskymarke ist der mächtige Adler mit seinen gewaltigen Schwingen.

 

Würzig, rauchig und fruchtig - ein großer Malt mit 44,5 % Vol.

 

Dieser Whisky lagert für 16 Jahre und zeigt die typischen Noten von Rauch und Heidetorf des Highland Parks. Er ist ausgesprochen würzig in der Nase, mit fruchtigen Aromen von Aprikosen, Erdbeeren und Orangen. Komplex gereift und harmonisch. 

 

Am Gaumen ist er mild holzig mit sanften Anklängen an den Geruch eines Lagerfeuers von knisterndem trockenen Holz. Dabei geht der Geschmack über in fruchtig-süße Aromen von würzigem Honig, Aprikosen und Erdbeeren. Ein eleganter Whisky, der nicht aufdringlich wirkt und im Nachhall überzeugt. 



Highland Park 18 yo Viking Pride

46 %vol.

0.70 lt

CHF 0.00

  • 1.5 kg
  • derzeit leider ausverkauft

Highland Park 18 yo Vikings Pride

Preisgekrönter Single Malt Whisky von Highland Park

Der Highland Park 18 Jahre Viking Pride mit 46,0 % vol. ist ein Single Malt von den schottischen Orkney Inseln. Diese Reminiszenz an die Epoche der Wikinger hat einen vollmundigen und komplexen Whisky hervorgebracht.

 

Der Viking Pride reift 18 Jahre lang in europäischen Sherry-Eichenfässern, die ihm sein einzigartiges Aroma verleihen. In der Nase entfaltet sich ein Bouquet von Blütenduft, Kirschen, Honig und exotischen Früchten.

 

Am Gaumen ist er cremig mit Noten von Früchten, Espresso und Zimt. Anklänge von dunkler Schokolade, Waldhonig und ein Hauch von Zitrusfrüchten runden dieses Geschmackserlebnis ab. Im Abgang zeigt sich der Whisky langanhaltend und süss, mit einer etwas herben Note.

 

Die für Highland Park charakteristische Torfräucherung der Gerste bringt das feine, kräuterartige Aroma in den Whiskey.