George Dickel

Der wohl einzige Bourbon Whiskey, der die schottische Schreibweise Whisky verwendet, ist die Marke George Dickel. Der gleichnamige Kaufmann und Brennmeister George Dickel nahm als Einwanderer Mitte des 19. Jahrhunderts die Produktion eines Tennessee Whiskeys auf, der die gleiche Qualität wie die besten Scotch Whiskys erreichen sollte. Heute gehört die Marke George Dickel zum Grosskonzern Diageo. In der ursprünglichen Brennerei George Dickel in Cascade Hollow werden etwa der George Dickel No. 8 mit 40 Prozent Alkoholgehalt und der George Dickel No. 12 mit 45 Prozent Alkoholgehalt hergestellt. Die George Dickel Whiskys durchlaufen wie alle Bourbon Whiskeys der Variante Tennessee Whiskey eine Filtration mittels Holzkohle. Diese sorgt für einen besonders runden und weichen Geschmack.


George Dickel No 8

40 %vol.

1.00 lt 

CHF 0.00

  • 1.5 kg
  • derzeit leider ausverkauft

George Dickel No 8

George Dickel No 8: ein echter Bourbon aus Tennessee

Der George Dickel No. 8 Whisky kommt von dort, wo die besten Bourbons der Welt hergestellt werden: aus dem US-amerikanischen Bundesstaat Tennessee. Benannt ist er nach seinem Gründer George Dickel, der Ende des 19. Jahrhundert in das Whisky-Geschäft einstieg und sich schnell auch außerhalb der Landesgrenzen mit seinem No. 8 einen Namen machen konnte.

 

Leichter, weicher Geschmack mit Karamell- und Raucharomen.

 

Im Mund entfaltet der George Dickel No. 8 einen leichten, sehr weichen Geschmack. In der Nase entwickelt sich eine feine karamellartige Süße, die sich auch im mittleren Körper der Spirituose wiederfindet. Abgerundet wird das Ganze von rauchigen Noten, und im Finish lassen sich Anklänge von Ahorn, Maiskolben und Butter ausmachen.



George Dickel No 12

45 %vol.

1.00 lt 

CHF 0.00

  • 1.5 kg
  • derzeit leider ausverkauft

George Dickel No 12

klassischer Bourbon aus Tennessee von George Dickel

Der George Dickel No. 12 hat einen Alkoholgehalt von 45 % vol. und wird seit 2003 wieder in der Cascade Hollow Distillerie in Tullahoma, Tennessy, hergestellt.

 

Der Whisky wird vor der Filterung gekühlt und durchläuft eine Filtration durch meterstarke Ahorn-Holzkohleschichten. Dies macht ihn zu einem der weichesten amerikanischen Whiskys.

 

Im Aroma ist er mit Noten von Vanille gut ausbalanciert, leicht fruchtig und komplex. Am Gaumen zeigt sich die Reifung des Bourbon in amerikanischen Weisseichefässern; er erinnert an Vanille, Roggen und Mais.

 

Im Abgang präsentiert sich der Bourbon sanft und mild, mit Anklängen von Karamell und Vanille.



George Dickel Tabasco

35 %vol.

1.00 lt 

CHF 69.00

  • 1.5 kg
  • verfügbar
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George Dickel Tabasco

Whisky trifft Tabasco

In diesem Produkt vereinen sich Whisky von George Dickel und Tabasco zu einem feurigen Destillat. Mit einem Alkoholgehalt von nur 35 % fällt der George Dickel Tabasco streng genommen nicht in die Kategorie Whisky.

 

Dafür überzeugt er mit einem aussergewöhnlichen Aroma: Basis für die Kreation ist eine Maische aus 84 % Mais, 8 % Roggen und 8 % Gerste, die nach ihrer Reife noch 30-tägiges Finish in ehemaligen Tabasco-Fässern erhält. Zusätzlich wird der George Dickel Whisky mit einem Tabasco-Destillat verblendet, was ihm einen besonders würzigen Geschmack verleiht.

 

Der George Dickel Tabasco mit seiner rotgoldenen Farbe überrascht sowohl im Aroma als auch im Geschmack mit einer intensiven Süsse. Hinzu kommt die erwartete Schärfe, die auch im Nachklang noch einige Zeit zu vernehmen ist.

 

Pur oder auf Eis lässt sich die ausgefallene Kombination mit ihren vielschichtigen Nuancen am besten geniessen.