Redbreast
Die Whiskey-Marke Redbreast stammt aus Cork in Irland und steht für traditionelle irische Destillierkunst. Als eine der wenigen Marken hat sich Redbreast bei der Herstellung auf ein Single-Pot-Still-Verfahren spezialisiert, bei welchem im Unterschied zum Single Malt ausschliesslich ungemalzene Gerste für einen eher würzig-schweren Geschmack verwendet wird. Der weltweit beliebte Redbreast Whiskey wird heute in der New Middleton Distillery hergestellt, die zum Unternehmen Irish Distillers Limited gehört - einem Nachfolger der Brennerei W & A Gilbey. Der Markenname Redbreast ("Rotkehlchen") entstand im Jahre 1912 nach einer Idee des Firmeninhabers Sir Walter Gilbey, der ein begeisterter Vogelkundler war.
Redbreast 15 yo Pot Still
46.0 %vol.
0.70 lt
CHF 75.00
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- 1.5 kg
- nur noch begrenzte Anzahl vorhanden
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Redbreast 15 yo Pot Still
Mehrfach prämierter Single Pot Still Whiskey
Der Redbreast 15 yo Single Pot Still ist ein dreifach destillierter Whiskey aus gemälzter und ungemälzter Gerste.
Er reifte 15 Jahre in Oloroso-Sherryfässern und amerikanischen Bourbonfässern und konnte bereits mehrere Auszeichnungen gewinnen.
In der Nase überzeugt er durch einen fruchtigen Duft, der von vorzüglichen Beeren- und Eichenaromen sowie Karamell-Noten begleitet wird.
Ein würziger, aber ausbalancierter Geschmack, dem ein unverwechselbarer Hauch von reifer Banane und Vanille sowie milde Holznoten innewohnen, macht den Redbreast 15 yo Single Pot Still zu einem einzigartigen Genuss. Abgerundet wird die Komposition durch ein lang anhaltendes Finish. Dieses ist geprägt von ebenso eleganten wie kräftigen Nougat-, Karamell- und Toffee-Noten, wobei auch eine dezente Spur von roten Beeren mitschwingt.
Der 15 Jahre alte Redbreast Single Pot Still ist eine ausgezeichnete Wahl für Kenner wie Einsteiger. Er entfaltet seine Aromen am besten pur.
Redbreast Lustau
46 %vol.
0.70 lt
CHF 79.00
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Redbreast Lustau
Whiskey mit Finish in Oloroso-Sherry-Fässern der Lustau Bodega
Beim Redbreast Lustau handelt es sich um einen irischen Single Pot Still Whiskey.
Nur die ersten Jahre lagerte er in klassischen Bourbonfässern, den zweiten Teil der Reifung verbrachte er in spanischen Ex-Sherry-Fässern.
Diese stammen von der Lustau Bodega im andalusischen Jerez, zu deren Betreibern die Besitzer der Midleton Distillery eine lange gepflegte Freundschaft führen.
Der Redbreast Lustau zeichnet sich durch einen cremigen und vielschichtigen Geschmack aus. In der Nase präsentieren sich sommerliche Früchte, Sherry und Malz. Am Gaumen treffen Rosinen und Backpflaumen, Datteln und Feigen, ein Hauch von Lakritz sowie etwas Marzipan und Eiche aufeinander. Im Abgang ist der Redbreast Lustau langanhaltend und süss.
Der Alkoholanteil des Whiskeys liegt bei 46 Vol.-%. Am besten lässt er sich pur oder auf Eis geniessen, aber auch in edlen Cocktails und Longdrinks macht er sich hervorragend.