Weller / Buffalo Trace
Die Buffalo Trace Distillery ist bereits seit dem 18. Jahrhundert in Frankfort, Kentucky, in Betrieb. Ihr Name verweist auf eine Stelle am Ufer des Kentucky River, an der einst Büffel den Fluss überquerten. Laut eigener Angabe ist sie die älteste noch produzierende Destillerie der USA - allerdings beansprucht dieses Alleinstellungsmerkmal auch die Maker's-Mark-Brennerei. Die Buffalo Trace Distillery blickt auf eine wechselvolle Geschichte zurück. Sie überstand selbst die Zeit der Prohibition, da sie medizinischen Whiskey für Apotheken produzieren durfte. Buffalo Trace ist auch dafür bekannt, rege mit neuen Rezepturen zu experimentieren. Die Brennerei, deren Gelände seit 2013 als "National Historic Landmark" eingestuft ist, bietet Touren und Verkostungen an.
Weller Antique 107
53.5 %vol.
0.75 lt
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Weller Antique 107
Wheated Bourbon mit Charakter
Der Weller Antique 107 ist ein Bourbon auf Mais- und Weizenbasis mit einer ansprechenden Bernsteinfarbe.
Wie sein Name vermuten lässt, hat er einen recht hohen Alkoholgehalt von 107 Proof, was 53,5 % Vol. entspricht. Vor seiner Abfüllung lagerte der Tropfen sieben Jahre lang in alten Eichenfässern.
Als Wheated Bourbon ist der Weller Antique 107 trotz seines hohen Alkoholgehalts angenehm weich. Aromatisch erinnert er an Nüsse, süsse Vanille und Karamell, gemischt mit floralen Noten und einem Hauch Orange. Sein Geschmack ist eine süss-fruchtige Mischung, in der der hohe Weizenanteil eindeutig zu vernehmen ist. Der lang anhaltende Abgang ist sehr würzig.
Pur, auf Eis, aber auch in Cocktails wie dem Sunset Boulevard ist der schmackhafte Whiskey ein Genuss.