Tim Smith

Schnaps ohne Lizenz zu brennen, ist in den USA streng verboten. Doch das kümmert Tim Smith und seine Gehilfen nicht. Sie gehen einem ebenso illegalen wie traditionsreichem Handwerk nach - dem jahrhundertealten Moonshining. Die Männer arbeiten versteckt in den Appalachian Mountains an einem Getränk, das bald ebenso berühmt werden soll wie das zu Grunde liegende Verfahren ... Fans haben natürlich längst erkannt, wer hinter der hier präsentierten Marke steckt: Niemand geringeres als Smith selbst. Er und sein Hund Camo geben der DMAX-Serie "Moonshining" unverwechselbare Gesichter - und übertragen sie jetzt auch auf legal produzierten Whisky. Flaschen des Labels Tims Smith's zeigen sorgfältig designte Etiketten, die die Klarheit ihres Inhalts unterstreichen und den Blick auf das Wesentliche lenken: buchstäblich reinen Whisky aus Roggen, Mais, Gerstenmalz und Zuckerrohr.


Tim Smith`s Climax Moonshine

45 %vol.

0.75 lt 

CHF 49.00

  • 1.25 kg
  • nur noch begrenzte Anzahl vorhanden
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit1

Tim Smith`s Climax Moonshine

Geschmacklicher Höhepunkt für Kenner

Heimliche Brennvorgänge sind keine Erfindung von Tim Smith; doch sein Name hat das so genannte Moonshining populär gemacht.

 

Wie viele seiner Vorgänger, arbeitet er nach traditionellen Rezepten und unter historisch überlieferten Bedingungen. Heraus kommt das, was der ehemalige Schwarzbrenner selbstbewusst als Höhepunkt bezeichnet:

 

Tim Smith's Climax Moonshine - ein glasklarer Whisky auf der Basis von Roggen, dem Mais und Gerstenmalz sowie die exotische Zutat Zuckerrohr hinzugefügt werden.

 

Er fühlt sich überraschend weich an und schmeckt ebenso fruchtig wie kräftig. Je nach Vorliebe kann Tim Smith's Climax Moonshine pur, als Shot oder in Longdrinks und Cocktails genossen werden.



Tim Smith`s Climax Moonshine Fire No 32

40 %vol.

0.75 lt 

CHF 0.00

  • 1.25 kg
  • derzeit leider ausverkauft

Tim Smith`s Climax Moonshine Fire No 32

Ein Tribut an die Moonshiner - und die freiwillige Feuerwehr

Tim Smith's Climax Moonshine Fire No. 32 zollt gleich zwei Dingen seinen Tribut: Zum einen erinnert er an die Zeit der Schwarzgebrannten - sogenannte Moonshiner - zu Zeiten der Prohibition in den Vereinigten Staaten. Zum anderen würdigt der Moonshine die Arbeit der Feuerwehrleute im Land.

 

Tim Smith war selbst viele Jahre Feuerwehrmann in führender Position der Station 32 in Climax, Virgina, und spendet einen Teil des Erlöses jeder verkauften Flasche an freiwillige Feuerwehrmänner.

 

Die Feurigkeit der Spirituose soll sich jedoch bewusst in Grenzen halten. Stattdessen punktet der Moonshine mit einer deutlich erkennbaren Zimtnote und einem sehr würzigen Abgang. Als Zutaten kommen Mais, Roggen, Gerstenmalz und Zuckerrohr zum Einsatz.

 

Mit einem Alkoholanteil von 40 Vol.-% lässt er sich pur, aber auch sehr gut als Zutat in Cocktails geniessen.



Tim Smith`s Climax Wood Fired Whiskey

45 %vol.

0.75 lt 

CHF 0.00

  • 1.25 kg
  • derzeit leider ausverkauft

Tim Smith`s Climax Wood Fired Whiskey

Charakteristischer Whiskey mit holzigen Röstaromen

Bei Tim Smith's Climax Wood-Fired Whiskey handelt es sich um einen speziellen Bourbon, der auf dem Rezept von Tim Smith's Moonshine basiert.

 

Markenzeichen des Whiskeys ist die extrem kurze Lagerung von nur 24 Stunden. Nach erfolgter Destillation wird Tim Smith's Climax Wood Fired Whiskey einen Tag lang in alten Eichenfässern gelagert, in denen sich zusätzlich geröstete Ahorn- und Eichenholzstücke befinden.

 

Eine spezielle Wärmezufuhr sorgt dafür, dass die beigefügten Holzstücke dem Whiskey sein einzigartiges Aroma verleihen. Der markante Farbton des Getränks lässt sich ebenfalls auf die beigefügten Hölzer zurückführen.

 

Tim Smith's Climax Wood Fired Whiskey wird auf Basis von hochwertigem Mais, frischem Roggen, Gerstenmalz und feinem Zuckerrohr hergestellt. Diese Zutaten prägen auch das Aroma des Kult-Whiskeys. Durch die besondere Art der Herstellung verfügt Tim Smith's Climax Wood-Fired Whiskey über einen komplett eigenen Charakter.



Tim Smith`s Southern Reserve Bourbon Whiskey

45 %vol.

0.75 lt 

CHF 49.00

  • 1.25 kg
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit1

Tim Smith's Southern Reserve Bourbon Whiskey

Ein TV-bekannter Whiskey der Extraklasse

Der Tim Smith's Southern Reserve Bourbon Wood Fired ist ein Small Batch Whiskey, der durch die DMAX-Serie "Moonshiners" Bekanntheit erlangte.

 

Er wird aus 51 % Mais, 45 % Weizen und 4 % Gerstenmalz hergestellt und lagerte mindestens sechs Jahre in nur wenigen Fässern. Für seine herausragende Qualität wurde er im Jahr 2019 als Sip Awards Winner mit Bronze ausgezeichnet.

  

Der tiefrote Southern Reserve zeichnet sich durch raffinierte Geschmacksnoten aus: Aromen von karamellisiertem Zucker und Vanille werden von leichten Weizennuancen mit Anklängen von Honig abgerundet.

 
Mit einem Alkoholgehalt von 45 Vol.-% ist er pur oder auf etwas Eis ein Genuss, lässt sich aber auch als hochwertige Zutat für Cocktails einsetzen.