St George Spirits

Die Brennerei St. George Spirits wurde im Jahr 1982 als reine Obstbrandbrennerei gegründet. Ausserordentliche Qualität und gewagte Kreationen verliehen der kleinen handwerklichen Brennerei schnell einen landesweit hervorragenden Ruf. Unter Master Distiller Lance Winters hat sich das Unternehmen in den vergangenen Jahren ständig weiterentwickelt und bietet mittlerweile ein breit gefächertes Portfolio aus Obstbränden, Rums, Gins, Wodkas und Whiskeys an. Für besonders hohes Aufsehen sorgte die Etablierung des ersten amerikanischen "Single Malt Whiskey" im Jahr 2000 sowie 2007 die Veröffentlichung des ersten amerikanische Absinth seit dessen Verbot im Jahr 1912. Produziert wird im kalifornischen Alameda, als Produktionsstätte dient ein alter, umgebauter Flugzeughangar.


St George Baller 3 yo Single Malt

47 %vol.

0.75 lt 

CHF 99.00

  • 1.25 kg
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit1

St George Baller 3 yo Single Malt

Exklusiver kalifornischer Single-Malt-Whisky

Der in den USA in Pot Stills destillierte Single Malt wird aus 100 % amerikanischer Gerste hergestellt.

 

Er reift über einen Zeitraum von 3 bis 4 Jahren in Bourbonfässern und französischen Eichenweinfässern. Die Filtration erfolgt durch Ahornholzkohle. Abgefüllt wird anschliessend in Umeshu-Fässern, in denen ein japanischer Pflaumenlikör aus kalifornischen Ume-Früchten aufbewahrt wurde.

 

Die kalifornische Variante, die auf der japanischen Variante von klassischem Scotch-Whisky basiert, wurde von japanischen Whisky-Highballs inspiriert, was namensgebend für "Baller" war.

 

Der Single Malt schmeckt malzig, süss und komplex mit einer schieferartigen, warmen Trockenheit. Er verbleibt mit einem Schub wilder Pflaume sowie einem rauchigen Finish auf der Zunge.

 

Baller Single Malt von St. George Spirits zählt zu den visionärsten Whiskys auf dem Markt und wird von Liebhabern vorzugsweise als Highball, Boulevardier oder Scotch-Whisky-Substitution im Bobby Burns oder Rob Roy genossen.



St. George Breaking & Entering 2013

43 %vol.

0.75 lt 

CHF 99.00

  • 1.25 kg
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit1

St George Breaking & Entering 2013

Würzig-süsser Blend aus Bourbon-, Rye- und Single Malt Whiskey

Dieser "American Whiskey" aus dem Hause St. George ist ein besonderer Blend, für den Master Distiller Dave Smith verschiedenste Sorten Bourbon und Rye Whiskey aus Kentucky und Tennessee mit hauseigenem Single Malt Whiskey vermählte.

 

In der Nase kommen Aromen von Kaffee, Ahornsirup, Toffee, Orangenzeste und Zimt zum Tragen. Am Gaumen dominieren Zartbitterschokolade, Pekannüsse und würzige Noten, die von Honig- und Kirscharomen begleitet werden. Der mittellange Abgang ist sehr weich, mit süsslichen Noten von Karamell, Erdbeeren und anderen roten Früchten sowie Hickory.

 

Insgesamt zeigt sich der Breaking & Entering gut ausbalanciert, mit unterschiedlichen würzigen und süsslichen Noten.

 

Mit einem Alkoholgehalt von 43 Vol.-% lässt er sich gut pur geniessen, eignet sich aber auch hervorragend für klassische Cocktails wie Sazerac, Old Fashioned oder Manhattan.