Big Peat by Douglas Laing

Douglas Laing & Co. wurde 1948 von Fred Douglas Laing gegründet und ist einer der bedeutendsten unabhängigen Abfüller Schottlands. Das Unternehmen hat seinen Sitz in Glasgow und wird in dritter Generation von den Brüdern Fred und Stewart Laing geführt. Einige der von Fred Douglas Laing einst ausschliesslich per Händedruck geschlossenen Verträge mit den prestigeträchtigsten und populärsten Destillerien Schottlands gelten noch heute. Für das Abfüllen der Destillate werden die erlesensten regionalen Whiskys ausgewählt. Das Unternehmen verzichtet dabei auf Farb- oder Kühlfiltration. Kleine, qualitativ hochwertige Fassabfüllungen sind das Markenzeichen von Douglas Laing & Co.


Big Peat 10 yo

46 %vol.

0.70 lt

CHF 89.00

  • 1.5 kg
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit1

Big Peat 10 yo

Zum runden Geburtstag des Islay-Fischers - der Big Peat 10 yo

Douglas Laing feiert mit dem Big Peat 10 yo den zehnten Geburtstag des Islay-Fischers Big Peat, der seit einem Jahrzehnt die Flaschen des unabhängigen schottischen Abfüllers ziert.

 

Die Sonderedition ist auf 5100 Flaschen limitiert. Jede davon wird von einem Booklet begleitet, das die Geschichte von Big Peat und seinen Abenteuern erzählt. Nach seiner zehnjährigen Reife wurde der Big Peat 10 yo weder gefärbt noch kältefiltriert. Ganz so, wie man es von Douglas Laing gewohnt ist.

 

Das Aroma des Big Peat 10 yo ist rauchig und feucht. Hinzu kommen eine pfeffrige Schärfe und eine leicht süsse Note von Vanille. Geschmacklich erinnert der Whisky von Douglas Laing an kalte Asche und offenbart ausserdem kräftige maritime Noten. Auch eine dezente Süsse sowie eine leichte Würze sind zu vernehmen.

 

Der Abgang ist lang und rauchig, mit Geschmacksnoten von Tabak, Speck und verkohltem Holz.



Big Peat 26 yo Platinum

51.5 %vol.

0.70 lt

CHF 249.00

  • 1.5 kg
  • nur noch begrenzte Anzahl vorhanden
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit1

Big Peat 26 yo Platinum

Zweite Ausgabe einer limitierten Scotch-Whisky-Sammlertrilogie

Der ausschliesslich aus Single Malts der Insel Islay bestehende Whisky ist mit 26 Jahren der derzeit älteste Scotch Whisky aller Regional Malts.

 

Neben dem Big Peat 25 ist der Blended Malt die zweite Edition einer Trilogie. Er wurde im Jahr 1992 destilliert und 2018 lediglich in Ex-Bourbonfässer abgefüllt. Jede der Flaschen wurde separat nummeriert und ist damit ein Unikat.

 

Der gelbgoldene, nicht kühlgefilterte Whisky verbleibt mit Noten von grünen Äpfeln, Limette, Braunkohle und Torf auf der Zunge. Sie werden von feinen, ausbalancierten Getreideeinflüssen und Holz begleitet. Nuancen von Feigen und Rosinen in Verbindung mit Porridge runden den Geschmack von Lakritz, Toast, Muskat und Baumharz ab.

 

Sein Aroma erinnert an ein Barbecue mit schwelenden Holzscheiten, Seegras, Hanfseile und in Salz gepökeltes Fleisch.

 

Der Blended Malt klingt mit einem Hauch Orangenmarmelade lang nach.



Big Peat Christmas Edition 2019

53.7 %vol.

0.70 lt

CHF 95.00

  • 1.5 kg
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit1

Big Peat Christmas Edition 2019

Single Malt mit dem wilden Charakter von Islay

Zum inzwischen neunten Mal bringt der unabhängige Abfüller Douglas Laing mit der Big Peat Christmas Edition 2019 eine weihnachtliche Sonderedition auf den Markt.

 

Es handelt sich um einen Blend, für den verschiedene Single Malt Whiskys aus unterschiedlichen Destillerien der schottischen Insel Islay ausgewählt wurden.

 

Scotch Whiskys von Ardbeg, Bowmore, Caol Ila und Port Ellen vereinen sich hier zu einem ausgezeichneten Genuss, der den vielfältigen Charakter von Islay wunderbar widerspiegelt.

 

Das intensive Aroma der Big Peat Christmas Edition 2019 erinnert an die noch warme Asche eines Lagerfeuers, gemischt mit den frischen und wilden Aromen des Meeres. Ein deutlicher Anklang von rauchigem Torf ist ebenfalls zu vernehmen. Dieser setzt sich am Gaumen fort, wo sich Noten von altem Leder und Seetang hinzugesellen.

 

Der wärmende Abgang ist eine kräftige Mischung der intensiven Aromen und wirkt noch lange nach.



Big Peat Feis Ile 2019

48 %vol.

0.70 lt

CHF 79.00

  • 1.5 kg
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit1

Big Peat Feis Ile 2019

Aussergewöhnlicher Scotch Whisky in limitierter Auflage

Der Original Scotch Blended Malt Whisky wurde anlässlich des Feis Ile Festivals 2019 im Hause Douglas Laing abgefüllt. Diese Sonderabfüllung ist auf 3330 Flaschen limitiert.

 

Die Labels zeichnen sich durch die Gesichter von Freunden des "Big Peat" aus aller Welt aus, die mittels Selfies im Rahmen eines Online-Wettbewerbs eingereicht wurden.

 

Der kühlgefilterte und nicht gefärbte Blended Malt wurde aus verschiedenen Islay Single Malts abgefüllt. Er überzeugt mit einem kräftigen und frischen Geschmack, mit Noten von Zitrusfrüchten, gemälzter Gerste und Kaminruss in Verbindung mit Süssholz und feuchtem Leder. Seine rauchigen Aromen verwöhnen den Gaumen mit Aromen von getrocknetem Seegras, geräuchertem Fleisch und süssem Sirup.

 

Im Abgang klingt er langanhaltend und frisch mit der Würze von verkohltem Eichenholz, durchwachsenem Speck und Seesalz nach.

 



Big Peat Swiss Edition

48 %vol.

0.70 lt

CHF 79.00

  • 1.5 kg
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit1

Big Peat Swiss Edition

BIG PEAT Swiss Edition - typisch Islay

Die BIG PEAT Swiss Edition wurde exklusiv für den schweizer Markt abgefüllt. Der Blended Malt aus verschiedenen Destillerien ist in einer limitierten Auflage von 600 Flaschen erhältlich.

 

Scotch aus den Destillierien Ardbeg, Bowmore, Coal Ila und Port Ellen vereinen sich zu einem besonderen Scotch mit 48 % vol.. Sein Finish erhielt der Blend in ehemaligen Sherryfässern. Die helle, leicht trübe Farbe des BIG PEAT Swiss Edition rührt daher, dass er vor der Abfüllung weder kühlgefiltert noch eingefärbt wurde.

 

Der BIG PEAT Swiss Edition ist ein typischer BIG PEAT-Blended Malt Whisky von der Insel Islay. In die Nase gelangen Aromen von verbranntem Holz, geräuchertem Fleisch, Früchten und torfigen Nuancen. Sein Geschmack ist sehr kräftig,

 

Im Abgang hinterlässt er eine langanhaltende, rauchige und leicht süsse Note.