Whistle Pig
Die aus Kanada stammende Marke Whistle Pig wurde 2007 gegründet. Ihre Produktionsstätte befindet sich in Middlebury, Vermont. Hier verarbeitet das Unternehmen selbst angebauten Roggen und kreiert aus den Destillaten Rye mit charakteristischen Noten. Zu diesem Zweck hat Whistle Pig nicht nur mit gleichartigen Spirituosen experimentiert, sondern auch mit den Aromen unterschiedlicher Hölzer. Fünf derart entstandene Erzeugnisse wurden preisgekrönt und bilden heute den Kern der Produktionspalette. Seine Whiskys mit dem berühmten Schweine-Label vertreibt Whistle Pig über Einzelhändler, staatliche Geschäfte, Onlineshops und gastronomische Einrichtungen in ausgewählten Bundesstaaten der USA.
Whistle Pig 10 yo Straight Rye
61.2 %vol.
0.75 lt
CHF 149.00
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Whistle Pig 10 yo Straight Rye
Saustarker Whisky aus Kanada
In die Produktion von Whistle Pig Whisky fliesst jahrzehntelange Erfahrung ein.
Bei dem hier vorgestellten Rye profitierte das Unternehmen zusätzlich von guten Kontakten: Sein Master Distiller David Pickerell war lange bei Maker's Mark tätig - und nutzte diese Verbindung für den Ankauf von Fässern, die einst Blend-Whisky enthielten. Sie dienen der Nachreife des Whistle Pig 10 yo Straight Rye.
Die daraus resultierende Komposition ist einzigartig. Den Auftakt bilden die weihnachtlich anmutenden Aromen von gerösteten Mandeln, Bratäpfeln, Pflaumen und Feigen.
Am Gaumen offenbart sich der Geschmack von Aprikosen in Verbindung mit kandierten Gewürzen, Nelken und Zimtzucker. Der Abgang ist aussergewöhnlich lang und hinterlässt den Eindruck von gebranntem Zucker, getrockneten Früchten und Marshmallows sowie einen Hauch Eiche.