Forty Creek

Die kanadische Brennerei und Whisky-Marke Forty Creek wurde im Jahr 1992 von John K. Hall, dem Eigentümer der Distillery Kittling Ridge Estate Wines & Spirits, privat lanciert und bewusst in kleinem Stil betrieben. Die Brennerei hat ihren Sitz in Grimsby (Ontario) in Kanada und wurde vor allem mit ihren Forty-Creek-Abfüllungen international bekannt. Im März 2014 wurde die Brennerei Forty Creek von der Campari Group gekauft. Die Gruppe übernahm auch das Equipment, das vorhandene Whiskysortiment und das Personal. John K. Hall wurde als Chairman eingesetzt und bleibt bis heute ihr berühmter "Whisky Maker".


Forty Creek Confederation Oak

40 %vol.

0.75 lt 

CHF 109.00

  • 1.25 kg
  • verfügbar
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Forty Creek Confederation Oak

Goldener und körperreicher kanadischer Whisky

Der Forty Creek Confederation Oak Reserve zeichnet sich durch ein holziges Aroma und ausgeprägte Vanille-Noten aus.

 

Er lagerte mindestens vier Jahre in Bourbon-Fässern, bevor er weitere zwei Jahre in Fässern aus kanadischer Weicheisse reift.

 

Der Duft nach Vanille, Ahornsirup und Toffeenoten mit einem intensiven, aber weichen Eichenholzbouquet hält sein Versprechen und setzt sich aromatisch genauso am Gaumen fort.

 

Hier entwickelt sich der Geschmack weiter und verläuft über Facetten von Praline und Walnüssen hin zu Waldbeeren und Anis. Der Abgang ist lang, süss und sanft, leicht rauchig, aber nicht torfig und mit einer zarten Pfeffernote.

 

Der Forty Creek Confederation Oak Reserve mit 40 Vol.-% ist pur ein Genuss. Mit wenigen Tropfen Wasser versetzt, präsentieren sich auch die verborgenen feineren und malzigen Aromen.



Forty Creek Copper Pot

43 %vol.

0.75 lt 

CHF 55.00

  • 1.25 kg
  • verfügbar
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Forty Creek Copper Pot

Würzig-nussiger Blend aus Kanada

Der Forty Creek Copper Pot Reserve ist ein vollmundiger, warmer Whisky.

 

Typisch kanadisch, wird der Forty Creek Copper Pot Reserve aus Roggen, Gerste und Mais bereitet. Aus den drei Getreidearten werden zunächst separate Single Grain Whiskys erzeugt. Diese reifen in Fässern aus amerikanischer weisser Eiche, bevor sie zu einem Blend vermählt werden.

 

Kennzeichnend für den Copper Pot Reserve ist der Einsatz von neuen Eichenfässern bei der Fasslagerung. Diese verleihen ihm schokoladige Aromen und warme Noten von Kuchengewürzen, die man beim Verkosten als Erstes wahrnimmt.

 

Eine feine Süsse zeichnet den Geschmack des Whiskys aus, Karamell- und Krokantnoten sind vernehmbar. Das Mundgefühl ist warm und buttrig. Am Gaumen zeigen sich auch fruchtige Töne von getrockneten Aprikosen. Der Abgang ist sanft und lang.

 

Ein Whisky, der pur oder auf Eis ein Genuss ist.



Forty Creek Double Barrel Reserve

40 %vol.

0.75 lt 

CHF 79.00

  • 1.25 kg
  • verfügbar
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Forty Creek Double Barrel Reserve

Ein Whisky mit Flair

Der Forty Creek Double Barrel Reserve ist ein vollmundiger Whiskey aus der ehemaligen Kittling Ridge Brennerei. Der Blend wird durch Mais-, Roggen und Gerstenwhisky besonders aromatisch.

 

Das Topping ergibt sich durch die spezielle Lagerung. Bevor die Elemente vermengt werden, erfolgt eine Lagerung in unterschiedlichen Fässern. So wird das individuelle Aroma erzeugt und ausgeprägt. Danach wird der Whiskey sechs bis zehn Jahre gelagert. Dabei erhält er seinen speziellen Mix von Aromen.

 

Der Whisky ist würzig und floral. Ein Hauch von Vanille und schokoladige Töne, gepaart mit nussigen und fruchtigen Aromen, geben dem Forty Creek Double Barrel Reserve den letzten Schliff.

 

Der kanadische Whiskey klingt lange und weich nach. Durch die spezielle Reifung in ehemaligen Bourbon-Fässern ergibt sich eine leicht karamellige Note, die von Whiskey-Liebhabern sehr geschätzt wird.