Savanna
Die Destillerie Savanna hat ihren Sitz auf der französischen Insel La Réunion im Indischen Ozean und wurde im Jahr 1870 von Émile Hugot gegründet. Dieser hatte sich mit seinen fachkundigen Publikationen zur Rumherstellung auch im internationalen Rahmen einen Namen gemacht. In direkter Nähe zur Zuckerfabrik des Firmengründers wird seither ein erlesener Rum produziert, welcher nicht aus Melasse, sondern aus fermentiertem Zuckerrohrsaft gebrannt wird. Die Savanna Distillery stellt eine der besten Rumabfüllungen im Indischen Ozean her und ist für ihre hochwertigen Rhum Agricoles oder Grande Aromes Rums weltbekannt. Auf einer Savalle-Brennsäule und einem Pot Still werden fast 25 verschiedene Rumsorten hergestellt.
Savanna 14 yo The Chronicles 2019
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Savanna 14 yo The Chronicles 2019
Limitierter Rum mit besonderem Aroma
Der Savanna 14 yo The Chronicles 2019 wartet dank seiner langen Gärung und Lagerung in ehemaligen Cognac-Fässern mit einem komplexen Geschmacksprofil auf.
Die Einzelfassabfüllung ist limitiert und eine echte Besonderheit für Rum-Liebhaber.
Der Savanna 14 yo The Chronicles 2019 hat eine ansprechende Kupferfarbe, die ein wenig an poliertes Gold erinnert. In der Nase präsentiert er sich mit einer süssen Honignote, die von fruchtiger Quitte begleitet wird. Lässt man den Rum einige Zeit atmen, gesellen sich pfeffrige und zitronige Noten hinzu. Geschmacklich erinnert er an Schokolade und fruchtige Marmelade, was in einem lang anhaltenden Abgang endet, der süsse Kakao- und Vanilleanklänge hinterlässt.
Das vielfältige Geschmacksprofil zeigt sich am besten, wenn er pur genossen wird.