Matusalem Rum

Matusalem & Company wurde von den Brüdern Benjamin und Eduardo Camp gegründet, die im Jahr 1872 Spanien verliessen und sich in Santiago de Cuba niederliessen, um eine Rumbrennerei zu errichten. Die Camp-Brüder brachten ihr Wissen und ihre Erfahrung im Solera-System mit, das bei der Herstellung von spanischem Cognac und Sherry zum Einsatz kommt. 1995 erlangte Dr. Claudio Alvarez Salazar, der Urenkel des Gründers, in einer aussergerichtlichen Einigung die Markenrechte für Matusalem. Im Jahr 2002 wurde Matusalem & Company neu aufgelegt, wobei sich das Branding auf seine kubanischen Wurzeln konzentrierte und auf den High-End-Markt abzielte. Heute wird der Rum in der Dominikanischen Republik hergestellt.


Matusalem 10 yo Clasico

40 %vol.

0.75 lt 

CHF 39.00

  • 1.25 kg
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Matusalem 10 yo Clasico

Mehrfach prämierter goldener Klassiker

Matusalem 10 yo ist ein ausgezeichneter goldener Rum, der bereits mehrere Gold- und Silbermedaillen auf dem International Rum Festival sowie der San Francisco WSC gewann.

 

Er wird bereits seit 100 Jahren nach demselben Rezept und Verfahren hergestellt und reift zehn Jahre im Solera-System.

 

Der aussergewöhnliche 10 Jahre alte Matusalem 10 yo ist ein glatter, komplexer, frischer und würziger Solera Rum. Er verwöhnt die Nase mit sanften, süssen und leicht blumigen Aromen wie weicher Vanille, Toffee und pikanter Orangenschale. Hinzu gesellen sich karibische Kokosaromen.

 

Am Gaumen präsentiert er eine würzig-fruchtige Seite, die an hausgemachte Sommerorangenmarmelade erinnert. Ausgeglichen werden die süssen Zuckerrohraromen von kräftigeren Röstaromen und würzigen Noten.

 

Er endet in einem lang anhaltenden, cremig warmen Abgang.

 

Der vollmundige Premium-Rum lässt sich sowohl pur als auch "on the rocks" oder in Cocktails geniessen.



Matusalem 15 yo Gran Reserva

40 %vol.

0.75 lt 

CHF 49.00

  • 1.25 kg
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Matusalem 15 yo Gran Reserva

Prämierter Rum nach kubanischem Rezept

Der Matusalem Gran Reserva 15 yo Rum ist ein echter Klassiker, der 2008 mit Doppelgold bei der San Francisco WSC ausgezeichnet wurde.

 

Seine hohe Qualität verdankt er der Herstellung im Solera-System. Hierfür werden Eichenfässer aus Amerika verwendet, die im Keller lagern und unterschiedlich alte Destillate beinhalten.

 

Während der Lagerung wird jedem Fass ein Drittel des Inhalts entnommen und mit anderen Einzeldestillaten vermischt. Auf diese Weise erhält er seinen unverwechselbaren Geschmack.

 

Der Matusalem Gran Reserva besitzt ein charmantes, süsses Aroma, das mit Vanille, Pflaumen, Karamell und einem Beiklang von Zuckerrohr überzeugt. Am Gaumen sind Vanille, Karamell und Früchte wie Orangenschale und Banane zu vernehmen. Noten von Pflaume und Eichenholz runden das Bouquet ab. Der Abgang ist langanhaltend und offenbart einen floralen Hauch sowie Röstaromen.

 

Am besten wird der feine, cremige Rum pur oder "on the rocks" genossen.