Diplomatico

Diplomatico Rum wird in Venezuela von der Destilerías Unidas produziert. Der Rum wird in kupfernen Pot-Stills aus Melasse destilliert und reift in ehemaligen Whisky-Fässern aus dem Holz der Amerikanischen Weiss-Eiche. Die Erfolgsgeschichte des Rums begann Ende des 18. Jahrhunderts, als Don Juancho Nieto Meléndez die Rumherstellung erforschte und optimierte. In Deutschland wird der Rum seit 2012 unter dem Markennamen Botucal vertrieben. Damals verlor das Unternehmen einen langjährigen Rechtsstreit gegen den Discounter Aldi, der die Markenrechte am Weinbrand Diplomat besitzt. Die neue Bezeichnung geht zurück auf das Anbaugebiet des verwendeten Zuckerrohrs auf einem Botuka, der einheimischen Bezeichnung für einen grünen Hügel.


Diplomatico Ambassador

47 %vol.

0.75 lt 

CHF 229.00

  • 1.5 kg
  • nur noch begrenzte Anzahl vorhanden
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Diplomatico Ambassador

Facettenreicher Rum der Premium-Klasse

Destilliert aus venezolanischem Zuckerrohr, reifte der Diplomatico Ambassador zwölf Jahre lang unter besten Voraussetzungen.

 

Zunächst lagerte er in ehemaligen Whisky-Fässern aus weisser Eiche, bevor er durch eine zweijährige Reifung in Pedro-Ximenez-Sherry-Fässern sein Finish erhielt. 

 

Der Diplomatico Ambassador besitzt ein äusserst facettenreiches Aroma mit schweren und warmen Tönen. Es erinnert an kandierte Früchte in Kombination mit einer knackigen Pfefferschärfe. Vanille und Gewürz runden das Aroma mit leichtem Eichenholzrauchhintergrund ab.

 

Die dichte Textur des Rums schmeckt nach Vanille, dunkler Schokolade und frischen Früchten. Kaffee- und Gewürzgeschmack vereinen sich mit einem rauchigen Holzton. Der Abgang ist lang anhaltend und zeigt einen warmen und süssen Zuckerrohr-Nachklang.

 

Am besten wird der Rum pur genossen, sodass er sein volles Aroma entfalten kann.



Diplomatico Single Vintage 2004

43 %vol.

0.75 lt 

CHF 0.00

  • 1.5 kg
  • derzeit leider ausverkauft

Diplomatico Single Vintage 2004

Limitierter Jahrgangsrum von 2004

Dieser Diplomatico Single Vintage ist auf weniger als 4000 Flaschen limitiert und entstand 2004, als man sich bei Unidas entschloss, Zuckerrohrmelasse und Virgin Sugar Cane Honey mittels Kupferbrennblase zu destillieren.

 

Danach lagerten die Rums zwölf Jahre in Scotch-Whisky- und Bourbonfässern, bevor sie als Blend aus 80 % Virgin-Sugar-Cane-Honey und 20 % Melasse-Rum ein einjähriges Finish in Oloroso-Sherryfässern erhielten.

 

Die Farbe des Rums ist tiefrot bis mahagoni. Sein Duft ist kräftig und erinnert an Vanille. Ausserdem zeigen sich Noten von Rosinen, Karamell und Schokolade sowie ein Hauch von Tabak und Eichenholz. Im Geschmack präsentiert er sich süsslich-intensiv, wobei auch hier Rosinen, Karamell und Schokolade dominieren. Anklänge von Bananen und Tabak sind ebenfalls zu vernehmen.

 

Der Abgang ist lang und erinnert an Eichenholz, Kakao, Banane und Zimt.

 

Aufgrund der Seltenheit und Komplexität sollte der Rum pur, ungekühlt und ohne Eiswürfel getrunken werden.