Sein Duft ist würzig-frisch, mit Noten von Nelke, Vanille, Pfeffer und Anis. Am Gaumen ist der Whiskey überaus würzig. Hier dominieren Noten von Roggen und Zitrusfrüchten, die von Vanille, dunkler Schokolade und Pfeffer begleitet werden. Der Abgang ist sehr lang anhaltend und würzig, mit einer eleganten Zitronennote und ein wenig pfeffriger Schärfe sowie Anklängen von Lakritze. Insgesamt ist dieser Rye Whiskey hervorragend zwischen würzigen und fruchtigen Noten ausbalanciert. Er ist perfekt als Basis für den gleichnamigen klassischen Cocktail aus New Orleans, macht mit einem Alkoholgehalt von 45 Vol.-% jedoch auch pur oder auf Eis eine hervorragende Figur.