Zunächst wird das ungemälzte Getreide in Bourbonfässern, dann in Sherryfässern gelagert. Darüber hinaus lassen Suntory und Chita sich Zeit und erlauben es dem Whisky auch, in Weinfässern zu reifen. So entsteht eine facettenreiche Spirituose. Geschmack: Melone und Zitrusfrüchte geben einen fruchtig-frischen Auftakt, der durch eine Honignote abgerundet wird. Auch Aromen von Getreide und Frühstückszerealien zeigen sich und liefern dem Gaumen Noten von Kuchen, Vanille und Honig. Der mittellange Abgang macht den Single Grain Suntory Whisky The Chita zu einem Genuss mit Seltenheitswert.