Sauvignon Blanc Kalk & Kreide Südsteiermark DAC (2021)
Weingut Tement, Österreich
12.5 %vol. / 0.75 lt
Die für diesen südsteirischen Gebietswein verwendeten Sauvignon Blanc-Trauben reifen, wie der Name schon sagt, auf mineralischen Kalkböden und werden bei optimaler Reife von Hand gelesen. Im Keller werden die Trauben spontan vergoren und der Wein liegt danach für sechs Monate auf der Feinhefe im Stahltank. Dieser Wein wurde von Falstaff mit 93/100 Punkten und von James Sucklin mit 92/100 Punkten bewertet.
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0.75 kg
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Nicht mehr verfügbar
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Dieser Sauvignon Blanc zeigt an der Nase Noten nach Stachelbeere, Steinobst und Holunder aber auch etwas mineralische Anklänge. Am Gaumen ist der Wein präzise klar mit angenehmer Frucht nach reifer Birne, Stachelbeere, etwas Cassis und mineralisch salzigem Touch. Im Abgang anhaltend mit gutem Trinkfluss. Dieser Wein passt ausgezeichnet zu Fischgerichten oder leichten sommerlichen Gerichten.
