Beim Genuss überwiegt zunächst der deutliche Geruch frischer Äpfel. Ihm folgen als erste Geschmacksnoten Karamell und Muskatnuss, die sich am mittleren Gaumen zum Eindruck von süssem Apfelkuchen verdichten. Im Abgang sind Rosinen und Trockenobst wahrnehmbar. Durch seine charismatischen Noten ist Leopold's New York Apple Whiskey der ideale Drink zum Abschluss eines Dinners und ersetzt für viele das krönende Dessert. Er ist aber auch perfekt für Cocktails geeignet, deren Rezeptur mit den süss-fruchtigen Aromen des Whiskeys harmoniert.