Das Aroma des Joshua Brook 90 Proof Straight Bourbon ist sehr würzig und enthält deutliche Zimtnoten. Hinzu kommt ein süsser Anklang von Mandeln und Butterkaramell. Der intensive Geschmack zeichnet sich durch eine vanilleartige Süsse, nussige Aromen sowie eine leichte Fruchtsüsse von gebackenen Bananen aus. Der Abgang ist mittellang und hinterlässt einen süss-würzigen Nachklang, unter dem deutliche Eichenholz-Aromen zu vernehmen sind. Für Einsteiger und Bourbon-Liebhaber ist der bernsteinfarbene Whiskey pur ein Genuss. Auch für leckere Cocktails lässt sich der Joshua Brook 90 Proof Straight Bourbon sehr gut verwenden.