Der Diplomatico Ambassador besitzt ein äusserst facettenreiches Aroma mit schweren und warmen Tönen. Es erinnert an kandierte Früchte in Kombination mit einer knackigen Pfefferschärfe. Vanille und Gewürz runden das Aroma mit leichtem Eichenholzrauchhintergrund ab. Die dichte Textur des Rums schmeckt nach Vanille, dunkler Schokolade und frischen Früchten. Kaffee- und Gewürzgeschmack vereinen sich mit einem rauchigen Holzton. Der Abgang ist lang anhaltend und zeigt einen warmen und süssen Zuckerrohr-Nachklang. Am besten wird der Rum pur genossen, sodass er sein volles Aroma entfalten kann.