Der Geruch des Texas Rye ist würzig mit deutlichen Noten von Roggen, Pfeffer und Eiche, ergänzt durch etwas Süsse von Karamell, braunem Zucker und Orangenschalen. Auch am Gaumen bleibt der würzige Eindruck dominierend. Dabei werden Noten von Ahorn, Honig und Pflaume wahrnehmbar, die durch Fenchel, schwarzen Pfeffer und Holznoten abgerundet werden. Der Abgang ist reich, mit moderaten Aromen von Vanille, getrockneten Äpfeln und Pfeffer. Die beste Trinkempfehlung für diesen Whiskey ist, ihn pur oder auf Eis zu geniessen.