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  • Castello Romitorio Toscana Rosso IGT Romitoro La Dogana (2020)
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Castello Romitorio Toscana Rosso IGT Romitoro La Dogana (2020)

Fruchtiger Rotwein aus der Toskana

14.0 %vol. / 0.75 lt

Dieser typische Supertuscan wird gekeltert aus 50% Syrah und 50 % Petit Verdot. Nach einer 20-tägigen Fermentation im Edelstahltank, reifte der Wein einige Monate im Zementtank und wurde dann im Juni 2022 in Flaschen gefüllt.  In seinen jungen Jahren profitiert dieser Toskaner klar von etwas Luft, weshalb wir empfehlen, ihn vorab zu dekantieren oder ihm im Glas etwas Luft zu geben.

  • 0.75 kg

  • Nicht mehr verfügbar

  • 1-3 Tage Lieferzeit

In der Nase zeigt der Rotwein betörende Frucht nach Pflaumen, Kirschen etwas Heidelbeeren und Brombeeren. Auch zeigen sich Anklänge von Feuerstein und Rauch, sowie etwas nussige Nuancen. Am Gaumen hat der Wein eine schöne Spannung mit wieder vorwiegender dunkeln Früchten. Hinzu gesellen sich auch florale und leicht ätherische Noten wie Veilchen und Lavendel. Unterstrichen wird der Wein von einer ansprechenden Mineralität. Im Abgang anhaltend mit würzigen Anklängen. Dieser Wein passt hervorragend zu mediterran gewürztem rotem Fleisch, wie zum Beispiel einem Lamm-Rack in Kräuterkruste und Bratkartoffeln.